为助推食品产业链科技创新能力，推动区域预制菜产业高质量发展，6月17日下午，沈阳市农业农村局同盛京金控集团共同举办“一豆芳华”豆制品精深加工主题沙龙活动。本次主题沙龙邀请了豆华天宝、稻香村食品、达利食品、上林商贸、康福食品、桃李食品、百福豆制品等公司领导和嘉宾参加活动。农投公司董事长苏文红主持活动。沙龙活动中，沈阳上林商贸有限公司

董事长王圣刚分享了“日本豆腐粗纤维食品化技术”，展现了豆腐粗纤维再利用的经济价值与社会效益；辽宁豆华天宝食品科技股份有限公司董事长霍达非分享了“全豆豆制品加工新技术”，解决了传统豆腐生产过程中普遍存在的营养成分流失严问题；沈阳达利食品有限公司总经理陈福水分享了“植物蛋白破壁提纯技术”，有效避免资源浪费，提高生产效能。主题分享后，与会嘉宾现场品尝了由豆腐粗纤维料精加工制成的面条、饼干、西点等绿色食品，这些科技创新豆制品以独特的风味，健康的制作理念获得一致好评。

农投公司董事长苏文红表示，沈阳市委、市政府高度重视食品产业链，豆制品是刚需民生产品，豆制品精深加工也正处于价值提升的关键节点，结合健康、便捷、新鲜的消费需求，利用消费和饮食结构升级的契机，不断丰富豆制品的产业链延伸产品，不但能推动豆制品消费焕发新生机，更是豆制品产业发展的新动能。

未来，农投公司和沈阳农协将立足推动产业链提升，“做大产业朋友圈，做强产业价值链”，按照“为农、助农、链农、强农”的服务宗旨，发挥引领示范作用，促进产业链延深、价值链提升，推动农业产业绿色、健康发展，为我市乡村产业发展和振兴提供有力支撑。

来源：农投公司

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